Nova norma estabelece padrões de produção, preserva tradição centenária e amplia oportunidades para produtores do Norte de Minas.
Nesta segunda-feira (29/06/2026), o Governo de Minas oficializou o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) do Requeijão Moreno Artesanal, durante cerimônia realizada em Montes Claros. A medida representa um avanço para a valorização de um dos produtos tradicionais da gastronomia mineira e abre caminho para que produtores possam ampliar a comercialização em novos mercados.
O regulamento foi elaborado pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), com participação de produtores e consulta pública. A norma estabelece critérios de identidade, boas práticas de fabricação e exigências sanitárias, preservando as características artesanais do produto e oferecendo mais segurança para produtores e consumidores.
Segundo o Governo de Minas, a regulamentação permitirá que as agroindústrias familiares regularizadas obtenham os registros necessários para comercializar o requeijão moreno em todo o território nacional, fortalecendo a economia regional e agregando valor à produção artesanal.
Tradição que atravessa gerações
Produzido principalmente na Serra Geral e no Norte de Minas, o requeijão moreno artesanal faz parte da cultura alimentar de diversas famílias há décadas. Seu modo de preparo foi preservado ao longo do tempo e hoje é considerado um importante patrimônio gastronômico da região.
Com a regulamentação, os produtores passam a contar com regras claras para manter a tradição, sem abrir mão da qualidade e da segurança alimentar.
Mais oportunidades para quem vive da produção artesanal
Especialistas destacam que a regularização pode facilitar o acesso dos produtores a novos mercados, ampliar a renda das famílias e incentivar a permanência das atividades no meio rural.
Além disso, a medida fortalece a identidade dos produtos mineiros e amplia o reconhecimento da gastronomia regional em todo o país.
A pergunta que fica é: quantos produtos tradicionais produzidos em Minas Gerais ainda aguardam reconhecimento e regulamentação para gerar mais renda, preservar a cultura e abrir novas oportunidades para quem vive do campo?
Serviço
Produto: Requeijão Moreno Artesanal
Órgão responsável: Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA)
Ação: Regulamentação do Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ)
Mais informações sobre o regulamento: https://www.mg.gov.br/agricultura/noticias/regulamentacao-do-requeijao-moreno-artesanal-avanca-com-consulta-publica-aberta-pelo-ima
Destaques da matéria
- Governo de Minas oficializou a regulamentação do requeijão moreno artesanal.
- Norma foi elaborada pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA).
- Regulamento preserva o modo tradicional de produção e estabelece critérios sanitários.
- Medida abre caminho para novos mercados e fortalece a economia regional.
